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蕎麥
5 `) b. E4 J& z. H. r功效:蕎麥中的黃酮類物質,尤其是蘆丁,能促進胰島素分泌,而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。
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, Q! I+ H( O% {' i) [- E9 @燕麥
1 ~" y$ k9 D5 I2 ?7 `# u, _( v功效:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維,可減緩胃部排空食物的速度,延後葡萄糖吸收,具有延緩餐後血糖上升的效果,有助於糖尿病患者的血糖控制。 9 F# ^- q% u' I' Z* d
. q4 V( S& ~/ A0 N玉米 ' I/ k g! c5 X/ w1 {
功效:老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點,有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準,其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 - {1 F9 J9 h. K7 m
; l( ?( Q' q2 X薏仁
& } @5 w L! Z/ U; ?1 E# s8 D功效: 薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度,對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 8 i3 e6 ?8 m# G1 q! m, ^
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黑豆 ) s h! p7 l4 W3 u: O" {1 }) Y) E
功效:黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。而且,黑豆的血糖生成指數很低,適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 6 s! _4 Z( G O, u* y' Q: Q
2 L5 i- \# Y- a% b' {/ i紅豆
( ?" k J% O/ y6 L/ m6 s0 \5 E功效:紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收,食用後血糖上升速度較慢,對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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% Y" F- z% u) L大白菜
) E) Z, D8 g9 b/ D$ k功效:大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能減緩餐後血糖上升的速度,並清除糖代謝過程中產生的自由基。 ; v# G* C: ] \( Z% `4 y; L
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